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Can Thunderstorms Spoil Milk?

On pensait autrefois que la foudre pouvait faire tourner le lait doux.
On ON people
pensait pon-SAY thought
autrefois oh-truh-FWAH once
que kuh that
la lah the
foudre FOO-druh Lightning
pouvait poo-VAY could
faire FAIR turn
tourner toor-NAY turn
le luh the
lait LAY milk
doux. DOO sweet.
Un juge et un scientifique ont essayé de le prouver en 1858.
Un UN A
juge ZHUZH judge
et ay and
un UN a
scientifique see-on-tee-FEEK scientist
ont ON have
essayé ay-say-YAY tried
de duh to
le luh it
prouver proo-VAY prove
en on in
1858. mil-hweet-son-sank-WEET 1858.
Il a fait passer de l’électricité dans le lait à l’aide de fils.
Il EEL He
a ah has
fait FAY made
passer pah-SAY pass
de duh of
l’électricité lay-lek-tree-see-TAY electricity
dans DON through
le luh the
lait LAY milk
à ah using
l’aide LAYED using
de duh of
fils. FEES wires.
Le lait n’a pas tourné.
Le luh The
lait LAY milk
n’a nah didn’t
pas pah not
tourné. toor-NAY go bad.
D’autres personnes avaient des idées différentes sur les raisons pour lesquelles les orages gâchaient le lait.
D’autres DOH-truh Other
personnes pair-SON people
avaient ah-VAY had
des day different
idées ee-DAY ideas
différentes dee-fay-RONT different
sur soor about
les lay the
raisons ray-ZON reasons
pour lesquelles poor lay-KEL why
les lay the
orages oh-RAHZH storms
gâchaient gah-SHAY spoiled
le luh the
lait. LAY milk.
Certains accusaient la pression atmosphérique ou les gaz dans le ciel.
Certains sair-TAN Some
accusaient ah-koo-ZAY blamed
la lah the
pression atmosphérique pray-see-ON at-mos-fay-REEK air pressure
ou oo or
les lay the
gaz GAZ gases
dans DON in
le luh the
ciel. see-EL sky.
Les scientifiques ont découvert plus tard que de minuscules êtres vivants dans le lait en étaient la cause.
Les lay The
scientifiques see-on-tee-FEEK Scientists
ont ON have
découvert day-koo-VAIR found out
plus tard ploo TAR later
que kuh that
de duh tiny
minuscules mee-noo-SKOOL tiny
êtres vivants EH-truh vee-VON living things
dans DON in
le luh the
lait LAY milk
en on of it
étaient ay-TAY were
la lah the
cause. KOHZ cause.
Ces minuscules êtres se développent plus rapidement quand il fait chaud et humide.
Ces say These
minuscules mee-noo-SKOOL tiny
êtres EH-truh beings
se développent suh day-vuh-LOP grow
plus ploo more
rapidement ra-peed-MON quickly
quand KON when
il eel it
fait fay is
chaud SHO warm
et ay and
humide. oo-MEED wet.
Les orages apportent souvent ce type de temps.
Les lay The
orages oh-RAHZH Storms
apportent ah-POR-tuh bring
souvent soo-VON often
ce suh this
type TEEP kind
de duh of
temps. TON weather.
Garder le lait froid et propre l’empêche de tourner rapidement.
Garder gar-DAY Keeping
le luh the
lait LAY milk
froid FRWAH cold
et ay and
propre PRO-pruh clean
l’empêche lon-PESH stops it
de duh from
tourner toor-NAY going
rapidement. ra-peed-MON quickly.
Avant les réfrigérateurs, les gens mangeaient le lait caillé avec du sucre.
Avant ah-VON Before
les lay the
réfrigérateurs, ray-free-zhay-ra-TEUR fridges,
les lay the
gens ZHON people
mangeaient mon-ZHAY would eat
le luh the
lait LAY milk
caillé ky-YAY soured
avec ah-VEK with
du doo some
sucre. SOO-kruh sugar.

Sources:

Test your comprehension

What did a judge and a scientist try to prove in 1858?

  • que la foudre pouvait faire tourner le lait doux
  • que le lait se conserve mieux à température ambiante
  • que l’électricité rend le lait sucré
  • que les orages sont bénéfiques pour le lait

What was the result of the experiment with electricity and milk?

  • Le lait a tourné
  • Le lait n’a pas tourné
  • Le lait est devenu caillé
  • Le lait a été transformé en fromage

What did some people blame for the milk spoilage during storms?

  • La chaleur
  • La pression atmosphérique ou les gaz dans le ciel
  • Le manque de propreté
  • Les bactéries dans le lait

What did people eat before refrigerators when the milk turned sour?

  • Du lait frais
  • Du fromage
  • Du lait caillé avec du sucre
  • Du yaourt nature

Grammar cards for this story

Past Tense

  • Example: “On pensait autrefois que la foudre pouvait faire tourner le lait doux.”
  • Explanation: The verb “pensait” is in the imperfect tense, indicating a past action that was ongoing or habitual. This is used to describe what people thought in the past.

Modal Verbs

  • Example: “la foudre pouvait faire tourner le lait doux.”
  • Explanation: The verb “pouvait” is a form of the modal verb “pouvoir,” which expresses possibility. In this context, it suggests that it was believed lightning had the ability to turn milk sour.

Passive Voice

  • Example: “Le lait n’a pas tourné.”
  • Explanation: This sentence is in the passive voice, implying that the milk was not affected by an external agent. The focus is on the milk itself, rather than who or what did not cause it to turn.

Subjunctive Mood

  • Example: “Les scientifiques ont découvert plus tard que de minuscules êtres vivants dans le lait en étaient la cause.”
  • Explanation: The phrase “que de minuscules êtres vivants dans le lait en étaient la cause” is a clause that follows a verb of belief. The subjunctive mood can be implied here as it deals with a situation that was uncertain or unknown before its discovery.

Conditional Sentences

  • Example: “Garder le lait froid et propre l’empêche de tourner rapidement.”
  • Explanation: This sentence implies a condition where keeping the milk cold and clean will prevent it from turning. This is an example of a general conditional statement that expresses a cause-and-effect relationship.
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